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十三村記

閱讀:717 次 作者:馬笑泉 來源:問道文學 發布日期:2019-11-13 11:48:23
基本介紹:一起問道文學網分享的2019“我與十三村的故事”征文比賽特等獎作品,獎金50萬元,也被網友稱為“湖南最貴文章”。價值50萬元的獲獎文章,歡迎大家閱讀。

塔什干火车头vs艾多哈尼 www.dpkck.com.cn   村在臨湘市羊樓司鎮107國道旁,北依長江,西瞰洞庭,與三國赤壁古戰場相鄰。名為村,貌為園。未入大門,已見碧藤覆墻,滿目蔥蘢。無須問路,自有一種幽香引人入門。道旁遍植杜鵑、月季,綿延舒展,而成花廊。廊后傳潺潺淙淙之聲,若有人盤坐于草木間,膝上置琴,時想心事,時撫朱弦。踮腳注目,遂窺見一小溪,波光若銀,往西北方向輕掠而去。水聲染花香,如訴如慕,復有鳥語不時滴落,竟成天然和聲。乃抬頭見樹,楊梅、桃李、枇杷、玉蘭、香樟、胡柚,亭亭如蓋,其綠四季不斷,其果春夏相接。始知此種幽香,不獨由花發,實有果香滲入。然細聞之,亦不惟果香,當另有異香摻進,似麝非麝,似沉香非沉香,于花香之清逸,果香之爽朗,別添一種沉著馥郁之味。究為何香,暫不能明,且放眼緩步,順花廊與清溪前行。至西北角,見一方塘,明澈如鏡,塘外有坪,方石鋪地,亦如鏡平,遂有豁然開朗之感。

  立坪中,悠然舉目,香固不絕如縷,鳥更往來如梭。目光為鳥所牽,東南方向,數排屋舍儼然,檐下累累,有物懸焉。趨近觀之,乃木制鳥巢,頂若“人”字,上下兩層,皆有小門。云雀、八哥、麻雀之屬,從容出入。更有一種鳥兒,似鴿非鴿,羽有麻斑,乍然入目,竟如多年不見之故人,但覺眼熟,卻忘其名。靜心索之,此非幼時常見之斑鳩乎?余問主人,此系野生還是人工養殖?主人云,皆從大自然中來此安家落戶。復又含笑云,吾愛鳥,遂為鳥類營此安居工程。余言,此等小木屋可稱鳥巢中別墅,然入住率不知幾許?主人笑指“別墅”曰,君不見門口皆有草,此為鳥叼銜鋪巢時而落,以此證之,二百六十巢,巢巢皆滿。余稱善,見主人笑容歡快如兒童,而眼神純凈如小鳥,心異之。主人引客前行,兩旁忽現照片展示墻,皆為笑臉,有含羞微笑之江南少女,有叉腰大笑之西域瓜農,數以百計。見客人皆驚異,主人雖欲謙抑,然嘴角已稍露得意之笑。自言從小愛笑,又愛見人笑,及長,酷愛攝影,工作之余,走遍大江南北,專拍笑臉,半生所積,已有數萬張,此“笑臉墻”上所展示,千分之一也。言畢,笑容已從嘴角擴散至眉梢。眾皆笑,一時頭上楊梅,身邊月季,無不粲然。異香滿園,而笑語常盈,十三村,亦可稱香樂園也。

  然十三村以村為名,以園為貌,實則為廠也。所見屋舍,墻掛綠蔓,檐懸鳥巢,入其內,則玻璃墻中,皆為現代化工藝設備。來客隔透明玻璃而望,但見無菌灌裝生產線自動運行,卻不聞有聲。余以為花香果香溢于外,另一種香氣當自內出,至此卻無聲無臭,深詫之。主人已導客出。才出廠房,香復如故。隨主人曲折前行,異香愈濃。至一洞口,躬身而入后,花香果香頓時全消,撲鼻而來者,皆是郁郁醬香。洞內陰涼,頂為拱形,道如長帶,時見分岔,頗似曹孟德所營之地下運兵道。然洞內無兵,惟見醬壇沿兩壁而壘,成千上萬,宛如身著褐色鎧甲之古代士兵,肅立無聲。壇壁雖厚,封蓋雖嚴,然經古法發酵之香,醞釀既久,體量又大,從歲月深處噴涌而出,無可遮掩。此香醇厚,雖濃烈卻不醉人,宛如長者,春風滿面,熱情待客,舉止雍容有度,涵養深厚自然,不使人有絲毫壓迫局促之感??徒圓皇弊ぷ隳﹃成?,或閉目深吸,欲將此香納入臟腑,永固體內。主人不多言,但徐徐而行,引客至洞中央方形石室內。眼前赫然現一巨壇,高逾常人,腰身寬闊,仿若古代大將,橫立陣前。主人言,三國時吳國黃蓋受命在此屯兵,??嚶謔澄鏌贅?,致生疫病。后有土人獻腌制之方、窖藏之法,不惟永絕此患,且士兵食之身強體健,樂居此地?;聘譴笙?,脫口而出:千軍易得,一醬難求。十三村遂以醬菜聞名天下,其法傳承千年,未曾斷絕。公司成立二十余年來,亦只于此一醬中下工夫,將現代科技融入古法,心不二用,務精探微。目前公司主營香菇醬,不欲爭辣,但以鮮純之料,醇香之味,行營養口味兼得之道。造此巨型醬壇,一為紀念先人,一為明示初心。主人言畢,客皆頷首。世間一物一技,能代代守護,歷千年而不絕,已屬難得。千年后又使之大放光芒,非有精誠之心、卓越之識、堅毅之行不可。此醬固難求,此人更難得。此人謂誰?湖南省十三村食品有限公司創始人,全國道德模范,主人李國武是也。

  余自十三村歸,攜香菇醬一盒八瓶至家。中分原味、牛肉味和香辣味。牛肉與辣,余素喜之,以之拌飯,不必再添其他菜肴,只需佐以清湯一碗。但覺菇香清幽,竟能統御辣味,口舌生津,而于腸胃略無刺激。小女自小不食辣,佐以原味醬,飯量竟然翻倍。以之下面,亦再不嫌面多。此物入門不過半月,已食之將盡。香菇醬之魅力,大人小孩均不能抵擋矣。余思世間佳食,有令口齒生香而于身體無益者,有大益于身心而少滋味者,偏美已屬珍物,兼善更為難得。香菇醬之造,乃循吾國中正之道,以求真向善之心,調和諸味,方至全美。一物之成,固有秘術,然亦有大道存焉,方能傳諸久遠。香菇醬,中正美善之食也;十三村,中正美善之地也。美善緣何?正心誠意以利天下也。

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